はまぼうふがこの頃、とれのさとに出てきています。

浜ぼうふ

天ぷらや、サッと茹でておひたしや和え物、茎の部分を十字に裂くように切り込みを入れ、水にさらしたものを刺身に添えると、はまぼうふの風味が魚臭さを抑えてくれたりもします。
この時期のみの味をぜひお試しください。
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