にんにくの芽は皆さん1回は食べたことがあるはず!

今は冷凍などで多く販売販売されていますが、
中国産が多く流通しています。

北海道は初夏が旬!
今が旬なんです!
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にんにくには、疲労回復や滋養強壮に効果的なのは有名ですよね?
にんにくの芽には、2つの効果に加え、
カロテン、食物繊維、ビタミンCが多く含まれています。
風邪予防や、美肌効果が期待されるようです!


レシピとしては、
炒め物が多いですね!
お肉と炒めてよし!魚介類と炒めてもよし!
どんな味付けにも合う野菜ですね。

店頭に並ぶ時期は少ないですので、買い逃しのないようにご来店くださいねー。
土曜日、とれカフェがリニューアルオープンしました。
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2日間で大変たくさんのお客様に利用いただきありがとうございました!

土曜日はあいにくのお天気で、オープン初日から心配だったのですが、
お昼からは気温も上がってき、
いいソフトクリーム日和でした!!
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22,23日限定でお出ししておりました、
宝交いちごのソフトクリーム
大変好評につき、
いちごがご用意出来る限り、販売延長させていただくことになりました!!
いちごのあまーい香りに、程よい酸味、つぶつぶがいいアクセントの
ピンクのかわいいソフトクリームになります!
期間限定になりますので、なくなる前に食べにきてくださいねー!

また、限定ですが、
今、流行のスムージーも販売中です!
「糀といちごのスムージー」
糀とイチゴのスムージー
発酵食品の糀と、ビタミンCたっぷりのイチゴ、カルシウムたっぶりのヨーグルト!
体にいいものづくしです!
お子さんからお年寄りまで、楽しめる、冷たいドリンクになります!

他に、22,23日には
「玉ご豚」という新しいどんぶりも販売させていただきました!
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樽川ポークといしかりのごぼうをふんだんに使ったどんぶりになります!

「糀からあげ」
デジカメ 942

「コーンチーズボール」
コーンチーズボール


カフェのメニューや、お惣菜はその日によって変わります!
旬のいしかりの食材を使って、
様々な料理方法で食べていただきたいと思い、毎日手作りさせていただいてます!

今週末の予告です!
22、23日も販売させていただきました、
「和風とれパフェ」
和風とれパフェ
今週も販売します!
石狩の小豆を使った手作りあんこと石狩のトウヤで作ったいももちをトッピング!
是非お見逃しなくー!
明日からの、土日(6/22~23)は
初夏の野菜フェアと言うことで、
旬の野菜を取りそろえてお待ちしております!

それと同時に、
以前から
土曜には藤女子大学のベーグル販売や、
ソフトクリームやからあげを販売していました、
カフェスペースがリニューアルオープンいたします!

それに伴い、
22、23日限定で
季節のベジソフト「いちご」が登場いたします!
いしかり産の小豆をつかった手作りあんこを載せた、和風とれパフェも販売予定です!

明日は藤女子のベーグル販売もありますので、
是非、お昼ごはんやドライブの休憩にお立ち寄りください!

そして、なにがリニューアルオープンなのかと言いますと、
今までは店内から購入いただいていましたが、
土日は特に店内や、カフェの前は大変混み合っています。
ですが、これからは
外の窓からも販売いたします!

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今は工事しておりますが、
明日からは建物にむかって左側、
加工体験施設の方にある窓から、ソフトクリームなどをお買い求めいただくことができます!

ベジソフトも色々と考えておりますので、
この夏はとれのさとのソフトクリーム食べにきてくださいねー!
小松菜は、癖がなくしゃきしゃきとした食感と、
栄養価が高いことがよく知られています。
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実際どんな栄養が含まれているのかと言うと、
カロテンビタミンCカルシウムが多く含まれています。
中でもカルシウムはほうれん草の3倍!
カロテンは肌荒れ予防、ビタミンCはコラーゲンの生成を助けると言った、
女性に優しい効き目が期待されています。


期待できる食べ合わせ例は、
桜エビ、ジャコ、ゴマ、ナッツ→ 骨粗鬆症・老化の予防
コンニャク、たけのこ、セロリ→ コレステロールの低下、高血圧予防
にんじん、トマト→ 視力低下の予防
レモン、イチゴ、オレンジ→ 疲労回復


たけのこやセロリ、にんじんなどと、炒め物にしてもいいし、
旬のイチゴや、にんじんとジュースにしてもいいですね!

体の中もいつまでも若く保つ為に、小松菜いかがでしょうか?
野菜には、個々で栄養をたくさん含んでいます。

色んな物と一緒に調理すると、
さらに多くの栄養素を取ることができる食べ合わせを紹介しようと思います。


もうすぐ時期が終わりになっちゃいますが、「アスパラ」には、
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カロテンビタミンB2食物繊維を多く含んでいます。

また、アスパラギンが豊富に含まれており、体内でアスパラギン酸に変わり、新陳代謝を活発化させたり、体力回復、滋養強壮に効果があると言われています。

アスパラの穂先には、ルチンが含まれており、ビタミンCの吸収を助ける働きがあるため、ビタミンCが多く含まれている食品を一緒に摂取すると良いでしょ!

「期待できる効果の食べ合わせ」
こんにゃく、玉ねぎ、たら(魚)→ 動脈硬化の予防、血液サラサラ
アボカド、オクラ、セロリ、にんにく→ 高血圧・心筋梗塞の予防
カブ、シジミ、大豆、鶏肉→ 肝臓病の予防、スタミナアップ
椎茸、にんじん、ブロッコリー、ほうれん草→ 風邪予防、ガン予防

晩ご飯にタラの甘酢あんかけなんていかがでしょうか?
甘酢の中に、アスパラやにんじん、ほうれん草などの季節の野菜を入れて、
寒暖の差が激しい時期の風邪予防にいかがでしょうか?
今日、
摘果メロンとトマトが、
とれのさとに今年、初お目見えしました!

尾田さん摘果メロン

摘果メロンとは、
漬物にされるのに、毎年、多くのお客様に購入していただいてます!
とれのさとでは、
摘果メロンのお漬物のレシピも店頭に置かせていただいてます!
一度作ってみてはいかがでしょうか?
おいしいですよー!

そして、ついにトマトが登場です!
南出さんトマト
今日は桃太郎が入荷しました!

今日はこれだけでしたが、トマトの時期はこれから!
月末にかけて、ミニトマトなども入荷してきます!
今から楽しみです



夏野菜がどんどん増えてきています。
紹介した摘果メロンやトマトの他に、
きゅうりや、ズッキーニ、ブロッコリーやさやえんどうなど!

ですが、どれもまだまだ数が少ないです
朝ですぐ売り切れてしまうこともありますので、ご了承ください。
久々の雨ですね
農家さんにも作物にも恵みの雨です!
おいしい作物が早く出てきて欲しいですねー!


先日、ケンタロウイチゴを紹介しました!
ケンタロウイチゴ
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本日から、宝交イチゴが登場しました!
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あまーいイチゴの香りが店内に広がっています!
毎年のことながら、朝一でいつも完売してしまいます
農家さんも頑張って出荷していますが、
数に限りがありますので、お早めにご来店ください!
最近、葉物野菜が店頭に多く並んでいます。

その中で今日紹介するのが
チンゲン菜!!

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肉厚でみずみずしいチンゲンサイがたくさん入荷しています。
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油との相性がいいことから、
中華料理によく用いられます。


簡単にできるチンゲンサイ料理をちょっと紹介!

①チンゲンサイをよく洗い、1口大に切る。

②少し多めのごま油を熱し、チンゲンサイとツナ缶を入れ、炒める。

③チンゲンサイがやわらかくなってきたら、
水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させる。

④沸騰したら、塩、こしょう、で味を調える。
お好みで豆板醤を入れても美味しい!

⑤水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成!


御飯にかけてもおいしい。
つまみにもなります!
ちょっとピリ辛に作ると、これから夏で食欲がないときでも御飯が進みます。


他にも、はやりの調味料「醤油こうじ」でお肉と炒めても大変美味しいですし、
「塩こうじ」でおつけものにするのもおいしいですよ!

是非、石狩の肉厚チンゲンサイ一度食べてみてくださいね!
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本日、水曜日はポイント2倍デーです!
野菜たくさん入荷してますので、是非お越し下さい!
今週末はとてもいい天気でしたねー!

ソフトクリームをお買い求めのお客様が大変多かったです!
夏が近いですねー

とれのさとでは、カフェスペースと呼ばれるところがあります。
毎日ソフトクリームを販売しておりますが、
土曜日は、藤女子大学の学生さんが
ベーグルを販売しております。

日曜日は、ラーメンや焼鳥や、からあげ、
本日はあげいもといももちドックを販売させていただきました!

ラーメンなどは毎回やってはいないので、
やってるときに是非、食べてみてください


明日、とれのさとは定休日になります!
毎月第2,4月曜日はお休みになってます。
お間違えのないようにお越し下さいー

休み明け火曜日は豆腐の日!
いしかり木綿を180円で販売いたします
本日は、アスパラコーナー大盛況!
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たくさんアスパラ入荷していましたが、
すごい勢いで売り場からなくなっていきました!
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この前の雨のおかげで、出荷数が少し増えていますが、
もうすぐ終わりです!

明日もアスパラフェア開催になります!
アスパラフェア限定で、
ギフトの受付もしています!
発送は火曜日以降、準備でき次第発送になります。
ギフトはラストチャンスですよー

是非、おこしくださいね
今日は最高気温が25度と言うことで、
夏が近いですねー

明日、6/8,9日の土日は、
今年最後のアスパラフェアになります!

今年は天候が良くなくてスタートは遅かったアスパラですが、
最近雨が降ってない影響か・・・
量が少なくなってきています
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ですので、アスパラの発送をお考えのお客様は、
今週末がラストチャンスかもしれません!
ギフト用に1㎏の箱入りも用意する予定です。

ですが、数に限りがあります!
開店は9:30からになっておりますので、
お早めにご来店下さい!
手稲石狩線に立ってます、赤い看板が目印です!
看板
とれのさとは、地物野菜を朝取りで販売しています。
朝、農家さんが野菜を運んできてくれます。

売り場を見ていると季節の変わり目がはっきりわかります!

今の時期ですと、
アスパラや、山菜の量が減ってきています。

ですが、
いちごや、レタス、ブロッコリー、ラディッシュ、ズッキーニ、
きゅうりなどの野菜が増えてきています。
ブロッッコリー
ズッキーニ

今日も写真を撮りながら、
夏が近づいて来たんだなーと季節を感じました。

ラディッシュ
ラディッシュ、和名は二十日大根。
酢漬けやサラダにするのが一般的ですね
多くは赤い球体を想像すると思います。

とれのさとでは他に、
楕円形のものや、紫色や黄色のものなどもあるんです。

味は変わりませんが、サラダの彩りにおもしろいのではないかな?

今日、書いた野菜はまだ出始め。
朝にすぐ売り切れちゃう場合もあります!
ご了承くださいね!
手稲山の雪も少なくなりましたね!
手稲山の雪がなくなると風が暖かくなると言われています。
もう少しで、あたたかくなるかなぁー!?


そして、お待ちかねのいちご!
けんたろうが登場です!!
けんたろう1
けんたろう2

店内で、いちごのあまーいにおいがしています!
まだ、数が少しなので、朝一番に完売してしまいます
ご了承ください

これから中旬からは「宝交いちご」も登場予定です!




また、本日、火曜日は「豆腐の日」
通常210円で販売しております、
石狩産大豆を使用の“いしかり木綿”を180で提供させていただきます。
当店では3年前から大人気の商品になっています!
まだ、食べたことのないお客様は、是非この機会にお試し下さい


そして、明日から2日間、
5日、6日は加夢加夢の日!

玄米購入のお客さんに通常精米料として100円いただいているのですが、
無料でさせていただきます

精米したてのお米食べたことありますか?
甘みと、風味の違いをこの際におためし下さい!
絶対おすすめです
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